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正式員工
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小 發表於 2011-1-7 15:18 顯示全部帖子
紅茶炸雞三明治
【材 料】
雞腿排 80公克
土司片 3片
生菜 少許
洋蔥片 少許
小黃瓜片 少許
【調味料】
紅茶 20㏄
蛋液 10㏄
檸檬胡椒粉 1/4茶匙
脆皮鱗片炸雞粉 2大匙
【做 法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。
4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。
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