蘭花煎蛋

用料:雞蛋,玉蘭花瓣,面粉
調料:油,鹽,花椒水,蔥姜末,味精各適量
做法:
1、將雞蛋磕入碗內，放入面粉，玉蘭花瓣，加入鹽，花椒水，蔥，姜末，味精攪勻。
2、坐勺，加適量油燒熱，倒入攪均的蛋液，兩面煎成金黃色，熟透時控出余油，倒在案板上，切成象眼塊，放入盤子。