四味豬肝湯

tomjay936

主任

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1^# 大中小發表於 2012-2-26 15:44 顯示全部帖子

【材料】
芝麻、枸柜、女貞子、核桃各一錢、豬肝六兩，鹽少許、薑絲、蔥段適量。
【做法】
1.芝麻、枸柜、女貞子、核桃先下鍋加４碗水熬湯汁。
2.熬至湯汁約剩３碗水時，去藥渣留下湯汁。
3.將豬肝、薑絲、蔥段加入，續滾一會即可調味起鍋。
4.最後可加入米酒，或再加入數葉菠菜同煮皆可。

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