材料:
寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個、
開水240cc、白芝麻2小匙
醬料:
韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、
洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、
高麗菜1碗(切成小方塊)
做法:
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3後,放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、
蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
料理秘訣:
蔬菜最後放,可以保持鮮脆。
營養分析(1人份)
熱量173.2卡、蛋白質3.5克、脂肪2.8克、
醣類34.6克、纖維2.2克、膽固醇3.7毫克、
維生素C 11.9毫克、鈣94.8毫克、鐵0.9毫克