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韓式炒年糕

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韓式炒年糕

材料:

寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個、
開水240cc、白芝麻2小匙

醬料:

韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、
洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、
高麗菜1碗(切成小方塊)

做法:

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1/3後,放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、

蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

料理秘訣:

蔬菜最後放,可以保持鮮脆。


營養分析(1人份)

熱量173.2卡、蛋白質3.5克、脂肪2.8克、

醣類34.6克、纖維2.2克、膽固醇3.7毫克、

維生素C 11.9毫克、鈣94.8毫克、鐵0.9毫克





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