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攪拌蛋

tomjay936

主任

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1^# 大中小發表於 2011-9-14 10:18 顯示全部帖子

材料:
雞蛋2至3個
奶油少許(無鹽有鹽皆可) 　
　
做法:
1.將蛋慢慢打散,儘量不要起泡
2.將平底鍋底抹上些許奶油
3.把蛋汁倒入平底鍋中,轉小火用木匙來慢慢攪拌,時間需花費20分鐘左右,起初沒什麼變化,要有耐心繼續攪拌.
4.待蛋大部分結為固體,且少部分仍有些黏稠時即可

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