|
主任
 
|
1#
大 中
小 發表於 2015-11-25 14:32 顯示全部帖子
[轉貼]
照燒風味蝦
材料
蝦12只、蜂蜜、西蘭花、蜂蜜1勺、老抽1勺、料酒少許、蠔油少許、水2勺
做法
1、蝦去皮留蝦尾，將蝦尾從蝦身穿過去。(有點小麻煩，其實不這樣也可以，我只是想讓蝦看上去更可愛些)
2、照燒汁：蜂蜜一勺、老抽一勺半、料酒少許、蠔油少許、水兩勺混合均勻。
3、蝦沾乾麵粉，放鍋中煎下，小火兩面煎至金黃，倒入調好的照燒汁。待湯汁收勻即可出鍋。
4、西蘭花在鹽水中燙一下，擺盤裝飾。
5、撒處白芝麻再做最後點綴即可。
|
