酸辣雞翅

材料：
雞翅 20隻
炸油 一鍋
溶化奶油 二大匙
鹽 適量
現磨黑胡椒 適量
白醋 一大匙
墨西哥辣醬 二大匙 (Tabasco Sauce)
　 　 　
做法：
1. 將雞翅洗淨後，以紙巾擦乾水份。
2. 將油鍋加熱，放入雞翅炸至金黃色後撈起，將油瀝乾。
3. 將奶油、鹽、黑胡椒、白醋、辣醬調勻在一個碗中，將炸好的雞翅浸泡在醬汁中約10分鐘（浸泡愈久愈辣）。