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麻油虱目魚湯

tomjay936

主任

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1^# 大中小發表於 2013-1-3 08:32 顯示全部帖子

材料：
虱目魚1尾老薑50克當歸1片
枸杞15克

調味料：
麻油3大匙米酒1/2杯
雞粉1/2小匙

做法：
1.在鍋中加水並煮開。
2.將魚頭除下並對切開來，再去掉魚尾。
3.從魚背用刀劃開，並將魚肉片成塊狀後鋪排在漏杓上。

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