泰式檸檬鱸魚

《材料》
1.新鮮鱸魚一條(約1斤多重)
2.魚露2大匙
3.20℃料理米酒1大匙
4.檸檬汁1大匙
5.砂糖1小匙
6.沙拉油1大匙
7.薑絲少許
8.紅辣椒絲少許
9.香菜少許
10.蔥花少許
11.檸檬片數片
《做法》
1.首先將殺好鱸魚用菜刀將兩邊魚身劃數刀，放在盤子上備用！

2.接著將調味料2～6號淋在魚身上放薑絲及 紅辣椒絲。

3.放入蒸籠內，大火蒸15分鐘到熟。

4.蒸好後放上，香菜、檸檬片擺旁邊即可。