材料：
牡蠣 十個
蛤蜊 十個
鮭魚 四兩
蝦仁 二兩
米 一杯
西洋芹 兩根
蘑菇 六朵
洋蔥（中） 一個
月桂葉 三片
咖哩粉 兩茶匙
義大利香草粉或奧利根粉 1/4茶匙
番椒粉 少許
鹽 半茶匙
橄欖油 一大匙
清高湯兩杯
做法：
白米先泡水三小時瀝乾，鮭魚切塊，洋蔥切絲，芹菜切成約半公分的細塊，平底鍋（有蓋不沾鍋最好）裡放進洋蔥、咖哩粉炒香，再放入泡漲的白米、西洋芹及其他香料及鹽，以鍋產混合所有材料，倒入高湯後蓋上蓋子以小火悶煮約十分鐘後，加入海鮮拌勻再加蓋悶煮約十分鐘，其間檢查是否有焦底的現象，需要不斷適時的以鍋鏟翻攪，到汁幾乎收乾即可食。
