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小 發表於 2010-9-7 17:39 顯示全部帖子
香蕉朱古力蛋糕
材料:
香蕉 2個
朱古力 200g
牛油 100g
雞蛋 2個
砂糖 60g
Rum酒 1湯匙
麵粉 50g
發粉 1茶匙
鹽 適量
做法:
1.方型模內塗上少許牛油, 並灑上少許麵粉. 焗爐預熱180℃.
2.香蕉去皮後用湯匙壓碎.
3.朱古力刨成絲和牛油拌勻, 隔熱水攪溶.
4.雞蛋、鹽和砂糖拌勻, 再加入(3)中再攪勻.
5.香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌勻, 倒入麵粉和發粉, 用打蛋器打勻, 並打至起泡.
6.倒入模型中, 表面刮平, 焗30分鐘. 可取出切塊食用.
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