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小 發表於 2015-10-19 13:37 顯示全部帖子
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奶油烤白菜
材料
大白菜1/4顆，蝦米8-10粒，奶油芝士1匙，芝士碎適量，蒜2瓣，橄欖油一點點，料酒一點點，白砂糖1小匙
做法
1、蝦米洗淨備用。
2、大白菜4分之1顆切絲。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)、步驟(1)和一點點料酒爆香。
5、加入步驟(2)翻炒，再加入1匙奶油芝士和1小匙白砂糖翻炒均勻。
6、至料都熟了，將步驟(5)倒入耐熱碗，灑上適量芝士碎。
7、烤箱加熱230度12分鐘。
小訣竅
1、如果覺得大白菜太大顆家裡人吃不完，可以用等量娃娃菜代替。
2、我用的奶油芝士有點鹹，所以就沒加額外的鹽了。
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