蒜蓉茄子

2014-1-23 23:26 上傳

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材料
茄子500g蒜末1/2大匙

調味料
熱開水1大匙糖少許醬油膏2大匙蠔油1茶匙烏醋少許香油1/2大匙

作法
1.茄子洗淨，去蒂頭並切成段狀備用。  
2.取鍋，加水煮沸，將作法1的茄子放入沸水煮熟後撈出，盛盤備用。  
3.將熱開水先加入糖調勻，再加入剩餘的調味料攪拌均勻，放入蒜末拌勻後，淋在作法2的茄子上即可。