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竹筍香菇烏骨湯

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竹筍香菇烏骨湯

材料:烏骨雞1隻、竹筍300克、乾香菇100克。

調味料:鹽2匙、薑片少許。

作法:烏骨雞入滾水汆燙去血水;竹筍洗淨切塊備用。取一鍋,注入適量的水,放入薑片、竹筍塊、乾香菇和烏骨雞熬煮,待煮滾後加入少許鹽,煮到筷子插入雞肉不會黏筷的程度即可。





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