蔥煎肉餅

【材　料】
豬絞肉  200公克
珠蔥  80公克
沙拉油  1大匙

【調味料】
醬油  1/2小匙
雞粉  1/2小匙
鹽  1/4小匙
米酒  1小匙

【做　法】
1.珠蔥切末。

2.豬絞肉加入作法1的珠蔥末和所有調味料拌勻。

3.取鍋倒入沙拉油燒熱後轉小火，放入作法2的絞肉，用鏟子壓平成餅狀，煎至兩面香酥金黃即可。