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simon81620

經理

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1^# 大中小發表於 2012-3-2 19:33 顯示全部帖子

龍鬚蘿蔓

材料：
草蝦、細麵線、蘿蔓生菜、美乃汁

調味料：
(1)米酒、胡椒、鹽

作法：
①.
草蝦去咳，留頭尾，斷經，以調味料(1)醃製。
②.
蘿蔓生菜剪成適當大小，泡冰水備用。
③.
細麵線攤平成長條，將草蝦沾些麵糊捲起，尾部沾麵糊固定。
④.
以70-80℃油溫下去炸熟，起鍋前大火逼油。
⑤.
將蘿蔓生菜排盤在盤上，將蝦放於生菜上。
⑥.
在上方擠上美乃汁即可。

搭配美乃汁吃起來 ~
脆脆甜甜的很好吃喔 ˙ˇ˙

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