材料： （10個份）
白砂糖300克、水100cc、麥芽糖1大匙、棉糖（糖粉）300克（為了做模型用，會有剩餘）
糖衣材料：
棉糖50克、蛋白1小匙、檸檬汁少量
做法： 在方形盤中放滿棉糖，厚紙剪成喜愛的形狀，在棉糖上壓出淺淺的印子來
將水、白砂糖、麥芽糖加入文火的水中，煮至160C（呈淡淡的茶褐色）
趁 2 還熱時，將其慢慢倒入 1 的模型中，竹串放入使其凝固
等 3 完全凝固，再自模型中取出，刷去棉糖
將糖衣材料混勻製造糖衣，放入以蠟紙做好的絞袋中，末端剪小洞，在棒棒糖上刻劃線條
補充： 做麥芽糖模型可用厚紙板裝在有趣的形狀或其他碗容器內，製成一個模型來使用，模型深度切須一樣的平均
