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經理
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小 發表於 2011-9-2 16:32 顯示全部帖子
花生燜雞腳
 原料：
雞腳300克、花生一碗。
做法：
1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
6、裝碟，香噴噴的哦。
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