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經理
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小 發表於 2011-2-19 16:39 顯示全部帖子
蜂蜜胚芽炸雞法式土司
【材 料】
棒棒腿 2支
土司 1片
美生菜葉 2片
【調味料】
A.牛奶 30㏄
蛋液 30㏄
B.蜂蜜 20㏄
大麥胚芽 1大匙
【做 法】
1.棒棒腿去骨；調味料B拌勻，備用。
2.將土司均勻沾裹上以混合均勻的調味料A備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，將作法2的土司煎至兩面呈金黃色，起鍋備用。
4.棒棒腿裹上作法1的調味料B，放入150℃的油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透後，撈起瀝油備用。
5.將作法4的棒棒腿以土司及美生菜夾起後對切即可。
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