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經理
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小 發表於 2010-10-1 15:39 顯示全部帖子
50年代的小吃口味 中華路夜市蚵仔麵線
50年代台北老牌蚵仔麵線是台中市中華路夜市的小吃老店，創始人簡金萬先生是台北艋舺人，因緣際會下來到台中經營蚵仔麵線，將傳統的台北口味與台中朋友做分享，讓道地美味得以延續，而且一賣就是四十年。
招牌蚵仔麵線選用嘉義布袋的飽滿鮮蚵以及嚼勁極佳的大腸製作，鮮度與甜味十足，與手工麵線巧妙的結合，更能呈現台灣小吃的精華。另外，店內也提供飯、麵、粥、湯、快炒、冷盤等料理，產品十分多樣、價格平實，很受顧客歡迎。
除了口味道地外，在攤子前擺上新鮮食材，如海鮮、冷食類，更是台灣小吃（快炒海鮮店）的一大特色，顧客可以挑選上面的食材，交由老闆來料理，有些顧客認為這樣很有參與感！
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