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經理
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小 發表於 2015-3-31 14:10 顯示全部帖子
鳳梨炒飯+烤雞肉串
鳳梨炒飯需要的材料：
當天的剩米飯 1小碗
黃瓜 50克
鳳梨 50克
甜玉米粒 20克
洋蔥 30克
胡蘿蔔 30克
火腿 20克（我沒放）
鹽 1克
白胡椒粉 3克
做法：
1.黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥分別洗淨切小丁，鳳梨放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝乾水分，切小丁，最後再準備點玉米粒。
2.當天的剩米飯，剩米飯中水分少，炒的時候容易炒散，做出的炒飯更好吃。
3.鍋中倒入少許油，燒至五成熟時，放入洋蔥丁炒香。
鳳梨炒飯+烤雞肉串
4.聞到洋蔥香氣後放入紅蘿蔔丁，繼續翻炒。
5.然後放入米飯，轉中火己續炒，直到把米飯炒散。
6.最後放入甜玉米，黃瓜丁、鳳梨，翻炒均勻後，加入鹽，白胡椒粉調味即可。
烤雞肉串需要的材料：
雞腿 1個
鳳梨塊 少許
調味料：
鹽、胡椒粉、料酒、醬油、辣椒醬或燒烤醬......各少許
做法：
1.準備一點雞腿肉，買來的雞腿肉，我會去骨切丁，然後在冷凍，下菜炒菜、或做這種肉串的時候特別方便。
2.準備彩椒或鳳梨都可以，剛做鳳梨炒飯剩下的鳳梨正好用來烤串。
3.醃製雞腿肉時可以隨喜好加一點辣椒醬。
鳳梨炒飯+烤雞肉串
4.在雞腿肉塊中加入鹽、醬油料酒、胡椒粉、辣椒醬或燒烤醬，隨喜好加入自己覺得好吃的調料即可。
5.搭配自己喜歡的蔬菜水果，做成肉串。
6.烤箱預熱至200度，烤約15分鐘左右即可。
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