紅燒蒟蒻筍

材料：
蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克

調味料：
醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量

做法：
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。