在所有小家電製品裡，電鍋最受消費者喜愛、使用機率也最頻繁；不僅是職業婦女料理上的好幫手，更是離鄉背井的學生遊子的出國必備工具。
一般人對於電鍋的印象或許還停留在煮飯、蒸蛋上，並且認為用電鍋烹飪必定煮不出什麼美味佳餚。
事實上，只要能夠掌握一些小技巧，不論是一般菜餚、米飯甜品，還是各式湯品，都可以使用電鍋來烹調，而且一樣美味可口喔！本食譜除了將告訴你有關電鍋料理的技巧外，更以健康為取向，教你如何使用電鍋烹調出一道道既簡單又營養的食物，讓你在繁忙之餘，同時也能兼顧到家人的健康。
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