[介紹] 珍脩薏米

珍脩薏米
【材　 料】

珍珠薏仁 100公克
胡蘿蔔 55公克
黑木耳 30公克
肉絲 65公克

【調 味 料】

鹽 8公克
香油 8㏄
米酒 8㏄
清高湯 800㏄


【做　 法】

1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15～20分鐘至軟透。

2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。

3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。