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標題: [健康] 每天吃一碗糙薏仁 大腸癌不上身 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2011-3-24 16:00     標題: 每天吃一碗糙薏仁 大腸癌不上身

沒有去除麩皮的紅色糙薏仁,具有預防大腸癌的潛力。台北醫學大學實驗證實,糙薏仁可降低三成大腸癌機率,尤其麩皮最有效,換算六十公斤重的成人,每天只要吃一碗糙薏仁就可防大腸癌。

台北醫學大學花了四年時間,進行動物實驗。他們在老鼠飼料中,加入糙薏仁,結果發現,吃糙薏仁的老鼠罹患大腸癌機率,比沒吃的老鼠低了三成。研究也發現,如果吃 薏仁的麩皮,老鼠罹癌率更可降低四成。

醫師表示,薏仁是穀類,可當主食或加入米飯烹煮,以六十公斤體重的成人來說,平均每天吃約一碗的份量,就可達到預防效果。除了防癌,薏仁富含維生素B群,對過敏性鼻炎、過敏性皮膚炎都有幫助,但至少要每天吃一碗,吃二到三個月才能見效。不過,醫師也提醒,很多人以為多吃薏仁可以美白,其實薏仁沒什麼美白功效;而且懷孕初期更不能吃薏仁,以免子宮收縮造成流產。





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