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標題: [飲食] 水腫+脾胃差　冬瓜紅豆可消腫. [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2016-4-15 10:31 標題: [飲食] 水腫+脾胃差　冬瓜紅豆可消腫.

冬天陰雨綿綿，體內濕氣重者，遇到冬季濕冷的天氣，就會常覺得頭昏腦脹、疲憊、四肢無力又沈重，排便不順暢；台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，因為體內的濕氣與外在的濕氣一結合，人體氣血的運行就不佳，有些人甚至會有皮膚搔癢或濕疹發作。而嗜甜者通常就是體濕嚴重者，因甜食使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，久而久之就成了水腫。

▲ 水腫+脾胃功能差　多吃冬瓜紅豆可消腫緩解（圖／健康醫療網提供）

中醫理論認為，濕會妨礙氣機流通，還會導致水腫，特別是體質虛弱的人特別容易水腫，水腫與肺、脾、腎三臟關係最大，身體的水分代謝是透過肺的通調水道、脾的運化轉輸，和腎的溫化蒸動等生理功能協調下完成，而中醫在治療水腫原則，有「腰以上腫發汗，腰以下腫利小便」。

周宗翰醫師建議，要消除水腫可從飲食做起，平時飲食方面可多喝紅豆水，利尿消水腫，本身易水腫代表身體的新陳代謝差，生活習慣上可能特別愛吃甜食，長期吃甜食會使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，形成水腫。要解決體內濕氣重、水腫的問題，飲食上要盡量避免重口味、鹹味的食物，並多吃如冬瓜、薏仁、紅豆這類利尿食物。

其中紅豆由於用途廣泛，可以當做點心、飲料或是加入正餐食用，尤其是紅豆纖維質含量十分豐富，能刺激腸胃蠕動，預防便秘，是消水腫法寶。周宗翰建議，可搭配薏仁，一同煮成紅豆薏仁湯，或是利用保溫瓶悶紅豆水，可手抓一把的紅豆放入500~700毫升的保溫瓶中，並倒入熱開水，搖晃瓶身讓紅豆悶一下，之後將紅豆撈出，單喝水就可。要注意的是，胃腸不好的人，豆類也有可能會導致胃脹氣不適，故建議可以先實行1~2周，依照個人身體情況，再決定要不要繼續食用。

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