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小 發表於 2012-6-22 23:12 只看該作者
[台北]坦都印度餐廳
店 名：坦都印度餐廳
地 址：台北市中山區合江街73巷10號
 平均消費：120元/1人=120元
分類標籤：印度料理餐廳
喜歡的菜：菠菜起士、炭火燒烤、水果烤餅、香濃咖哩
推薦美食：
餐前小品‧菠菜起士
印度菜從餐前小品就讓驚喜，手工製作的菠菜起士小點，融合菠菜和起士，看似餅乾，卻是截然不同的口感，香香ＱＱ的口感沾上清爽香菜汁，讓人胃口大開。
正宗印式‧炭火燒烤
坦都堅持以傳統的印度烤爐炭火燒烤，每一樣燒烤料理都融合了多種香料，其中的坦都碳烤羊排，醃入香料的羊排放入烤爐，火候掌控的剛剛好，吃出羊肉的鮮美。
炭火烤爐‧水果烤餅
烤餅為北印度料理的重要主食，別以為看起來簡單，吃得可是師傅的功夫，貼餅入烤爐的技巧、掌控火侯的經驗，烤出香軟帶勁的口感，以手將餅撕成小片包著咖哩就是最道地的吃法。
香濃咖哩‧層次豐富
正宗印度咖哩最大的特色是香不是辣，且不是香料越多越好吃，而是要靈活的運用，以展現豐富的層次，濃郁的印度奶油雞片、素食的鄉村起士球，都是細細熬出的咖哩滋味。
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