台灣的美食可是世界聞名，其中夜市裡的特色小吃，更是讓國際友人相當愛不釋手，也是來到台灣必排的旅遊行程。
不論鹹酥雞、麻辣臭豆腐、東山鴨頭或鹹水雞等，都是各大夜市一定會出現的美食小吃，不同的料理搭配與口味，更成為夜市裡的人氣攤販！
位在中壢夜市中央西路二段上的養生水果雞鹹水雞，除了提供有鹹水雞、煙燻雞之外，提供有多達20多種的當季時令青菜，在夏季有時候還會超過30多種。
經營者之前就在餐廳擔任主廚，服務將近20多年，對於食材處理與料理特性相當的熟悉，運用許多經驗與技術，讓鹹水雞的風味更加的獨特。
此外，更推出多種顏色的蔬果一同搭配，讓顧客不只品嚐到美味的鹽水雞，更能嚐到均衡營養的蔬果，像是蘋果或當季水果，可是深受女性朋友喜愛！（攝影／孫志銓）
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