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[介紹] 檸檬果皮凍

檸檬果皮凍

 

‧ 所需材料:

檸檬 ... 3個
真珠粉 ... 2大匙
糖 ... 1/2杯
水 ... 1杯
檸檬汁 ... 1/2杯

‧ 作法步驟:

  • 選果皮完整美麗的檸檬3個,切掉上面一小塊,用小刀和湯匙挖出檸檬果肉,只量一完整的空殼。
  • 將空殼放入冰箱冷藏10 ~ 20分鐘
  • 真珠粉先加糖拌勻,再加水攪勻,煮沸。
  • 熄火後,加檸檬汁調勻,小心倒入空殼中,放入冰箱冷藏。
  • 凍汁凝結後,即可食用。





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