曼波甜筒飯
野菜涼拌開胃菜
曼波肝樹豆燉飯
龍腸奶酪
曼波創意料理
台灣海域資源豐富，出產各式肥美海鮮，尤其東部海域還生產一種曼波魚，肉質相當鮮美，勝過豆腐鯊，在花蓮已經有餐廳業者將此種魚創意百搭出各式料理，要讓顧客感受新奇既新鮮的味覺享受。
來到花蓮的三國一曼波魚餐廳，取之店名用意來自於「三國歸一統，世界第一勇」，強調三國一為曼波魚餐廳先驅領先的理念，為求創意與新潮，餐廳總能讓饕客嚐到不一樣的口味及料理，不管是前菜、開胃菜到各式主餐甚至飲料與甜品，都是利用曼波魚料理出來的，超過百道的創意料理都是由主廚團隊特別精心研發出來。
其中最特別的是曼波肝樹豆燉飯，則是利用曼波魚肝磨成泥，再搭配山野、樹豆、花東米，再鋪上起司焗烤，以精緻食材創造出這一道精緻燉飯，同時也兼具健康養生的概念，尤其以義式料理呈現，曼波魚肝媲美鵝肝的香味，讓饕客猶如進入了頂級餐廳用餐的味覺感受。
不只於此，三國一曼波魚餐廳還會針對季節與時令的變化，利用中西式合併的烹調方式創意搭配出許多的曼波魚料哩，絕對是您在其他地方嚐不到的美味，不管您來多少次總是會讓顧客感受到新鮮與滿滿的創意。
電話：03-8311902
地址：花蓮縣花蓮市和平路536號之1
