全國第一‧脆皮雞排
泰式檸檬葉佐嫩雞排
燒香／黃金脆皮雞排
科學麵脆皮雞排
國際觀光夜市台中逢甲夜市，可說是集全台特色美食小吃於一地的聖殿，不論是國際觀光客或是台灣各縣市攤販、老饕、遊客，一生都一定要來此朝聖一次，也因此要找到一些很另類的美食或是點心，網路上搜尋逢甲夜市那就沒錯。
逢甲夜市也因為逢甲大學隨伺在旁，擁有龐大的名氣，每當下午過後夜燈點起，陸續湧入龐大學生潮和慕名遊客潮，將逢甲夜市擠得如沙丁魚般的水洩不通。既然來到了夜市，手中免不了要來份香噴噴的雞排和珍奶，才算是正港的夜市人生。
在夜市尋尋覓覓找了這麼多家的雞排店，香酥炸雞排、炭烤雞排等等，好像都吃過了，在學生聚集的小攤位前，發現到一間叫做食香客雞會站的雞排專賣店，它賣的除了有一般鹹酥雞之外，主打的泰式檸檬葉佐嫩雞排聽說很受歡迎，原來雞排也瘋泰國熱。
向老闆問了仔細，原來老闆是一位剛從逢甲大學畢業、初踏職場的年輕創業家，選擇熟悉的逢甲夜市當作試煉自己的地方。賣的除了有脆皮雞排、黃金脆皮雞排、五年級生香雞排之外，還有最受歡迎的泰式檸檬葉佐嫩雞排。
其實泰式檸檬葉佐嫩雞排之所以受到學生的喜歡，就在於它的泰式醬汁。老闆將全國賣到第一名的脆皮雞排再做升級，在脆皮雞排上頭淋上以香茅、檸檬葉香草熬煮的泰式醬汁，讓雞排吃起來微酸、微甜。老闆說，泰式醬汁還是向泰國華僑師傅學來並且加以改良得來的。
除了雞排瘋泰國熱之外，還有山賊燒燒香雞排、幕府燒燒香雞排，都帶有牛排醬和日式壽喜燒香氣，每款淋醬雞排都讓雞排大變身，有了截然不同的風味。
電話：0980-060663
地址：台中市西屯區文華路1-2號
