夏天一到，幾乎每個家中的老媽或是奶奶總習慣煮點綠豆湯，供家人夏日喝來消暑，年年如此，而且已成似乎習俗，為此，台北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌指出，綠豆湯的確是夏日消暑良方，而且甜甜的口感，還能補充體力，實用性可不輸運動飲料。
夏季常見民眾喝綠豆湯來消暑，就像端午吃粽子習俗一樣，相當自然，有關綠豆能消暑說法乃是出自中醫理論？台北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌指出，中醫認為，綠豆性寒、味甘，具有利水消腫、清熱解毒以及消暑生津效用，因此民間也常喝綠豆湯、綠豆茶來改善熱毒所引起的青春痘或臃腫，更因其具利尿作用，體內的熱藉由尿液排出，就能達到清熱消暑功效，因此夏季婆婆媽媽常煮綠豆湯喝，其實相當正確，黃裕昌醫師說：「綠豆湯確實消暑良方。」
不過也因綠豆性寒，因此中醫師黃裕昌建議虛寒體質民眾就不適合吃來消暑，即包括有腸胃炎、吃冰會拉肚子、痛經、怕冷以及天冷就會四肢關節疼痛民眾，都不適合，特別提醒民眾注意。
此外，也因綠豆性寒屬性，因此也要避免與溫熱的中藥一起吃，以免藥效相互抵銷，中醫師黃裕昌指說明，包括乾薑、人參以及肉桂等，就屬溫熱中藥，定要避免一起吃。另外，醫師提醒，因為綠豆屬比較寒的食物，因此每天也不宜吃太多，但因個人體質不同，因此難用建議量設限，但呼籲民眾吃完如果出現拉肚子等症狀，可能表示吃太多了，就要注意。
