材料
明蝦....................12只
腌漬料
海鹽...................1茶匙
糖.....................1茶匙
橄欖油................4湯匙
胡椒碎，現磨.........1/2茶匙
雪利酒.................1湯匙
芥茉醬，帶粒.........1湯匙
作法
1.混合所有腌漬料，將明蝦腌漬2小時
2.維持中大火，在烤架上烤，直到明蝦變紅色(每面
約需2-3分鐘)
芒果鱷梨沙拉
材料
芒果-成熟的，切丁.................2片
鱷梨-堅實的，切丁.................1顆
檸檬汁-現擠........................1顆
甜辣醬..............................1湯匙
作法
輕輕的將所有食材充分混合，伴隨在明蝦旁一起上桌
