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[電鍋食譜] 枸杞燉排骨湯

枸杞燉排骨湯




【材  料】

排骨 150公克
枸杞 10公克
黑棗 6顆
薑片 8公克
水 350cc
水 2杯
【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
米酒 1/2茶匙

【做  法】

1.排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。

2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮沸後,將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨,放入電鍋內鍋中。

3.黑棗洗淨後,與作法1的枸杞、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水後,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調味即可。





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