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蟹柳蛋沙律

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蟹柳蛋沙律


材料:

雞蛋
蟹柳
調味料:

沙律醬
煉奶

做法:

雞蛋放入滾水中煮熟,撈起放在冷水中沖至涼透,除殼切開一半,將蛋黃挑起
蟹柳撕絲,加入蛋黃 (隨個人喜愛加入適量蛋黃就可以了,不用加入所有蛋黃),加入適量沙律醬、煉奶及鹽拌勻調味
放入適量蟹柳蛋沙律於蛋白上,放入雪櫃雪凍後即可食用





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