這道沙拉宜現做現吃，否則萊姆汁中的酸會起到分解作用，使水果（尤其是香蕉）變色，以及呈水爛狀。
4人份
1/4 杯鮮榨萊姆（青檸）汁
2 湯匙糖
1/4 杯新鮮薄荷葉，切碎（2湯匙）
6 個奇異果，去皮後切塊
2 根香蕉，縱向對切後切片
1 個芒果，去皮後切塊
1 個酪梨，去皮後切塊
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1 取一隻大碗，倒入萊姆汁、糖和薄荷葉，攪和。然後加入奇異果、香蕉、芒果和酪梨，拌勻後冷藏1小時即可食用。
營養含量
每份含：267大卡熱量，8.6公克脂肪（16%為飽和脂肪），3公克蛋白質，51公克碳水化合物，6.7公克纖維，0毫克膽固醇，14毫克鈉
