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[美食] 醬炒雞肉

kingdomoo

主任

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1^# 大中小發表於 2012-5-5 18:58 只看該作者

醬炒雞肉

材料：雞肉切塊，蔥切段，蒜拍散，辣椒切片或切段
醬汁：醬油，酒，蠔油，糖適量
作法：
蒜，蔥（部份）爆香
雞肉洗淨去水，與辣椒下鍋一同大火拌炒
下一點酒去腥，繼續拌炒（火力可調至中小火）
炒熟後，下調好的醬汁以中大火拌炒
起鍋前下餘留的蔥即可

這是一道很下飯的菜

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