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[介紹] 豉香虱目魚

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豉香虱目魚

名 稱:豉香虱目魚

          材 料:虱目魚       一條
               (1)酒            半湯匙
                 鹽            四分之一茶匙
                  味精      少許
               (2)豆豉        二湯匙
                  香菇          三朵(切絲)
                  薑絲   
                  辣椒(切絲)

          作  法:1、去鱗鰓,由背面剝開,取出內臟洗淨擦乾,抹上
                (1)料,置放盤中,均勻撒上(2)料,淋上麻油以
                       大火蒸約十分鐘即可。

                  營養成分:熱量五五一卡、蛋白質八十六克
                            脂肪十九克、糖九克。





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