桂花果凍

材料
桂花糖         3茶匙
魚膠粉        15克
水        200克
糖        45克
製作
1.        水加桂花糖煮滾。
2.        糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
3.        冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。