香煎醬汁蝦

香煎醬汁蝦

可供 : 4位用
做法 : 煎


材料
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [去腸及抹乾]，粟粉 1/2 杯 上粉用，蔥絲及紅椒絲 裝飾用
李錦記辣豆瓣醬 1/2 湯匙
李錦記海鮮醬 1 湯匙

調味料
鹽 1/4 茶匙，糖 1/2 茶匙，酒 1 湯匙，水 4 湯匙

做法
1. 中蝦沾上粟粉，放入熱油中煎至金黃熟透，瀝乾。
2. 用2湯匙油爆香李錦記海鮮醬及李錦記辣豆瓣醬，加入調味料及中蝦
煮至汁濃，灑上蔥絲及紅椒絲。