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小 發表於 2012-4-29 20:29 只看該作者
草莓奶酪布丁(簡單好做)
草莓奶酪布丁
準備時間：
| | 製作時間：40~50分鐘 | | 製作份量：25人份 |
材料：純鮮奶油2000cc、果糖漿250克、香草精5克、吉利丁粉30克、鮮奶400 cc、新鮮水果丁適量、新鮮草莓25顆
作法： 1.將鮮奶油倒入容器內，加入香草精、果糖漿攪拌均勻。
2.加熱鮮奶至約30~40℃時（不可超過40℃），放入吉利丁粉攪至融化。
3.將作法1與作法2混合攪勻，舀入小容器分裝。
4.冷藏2~3小時。
5.最後以新鮮草莓裝飾即可。 |
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