根據2008年1月份某報紙調查，臺灣有超過七成的孕婦都過胖。這除了顯示準媽咪們都想要多為寶寶補充營養之外，更突顯出孕期營養觀念不夠正確，因為吃得多不見得營養就一定足夠、均衡，甚至更可能會引起孕婦本身與胎兒的健康問題！
想要吃得營養又不發胖，就要先了解孕媽咪本身所需要的營養素，以及各類食物的營養組成，並養成均衡飲食的習慣，才能孕育一個健康好寶寶，也讓自己健康窈窕不肥胖！
孕婦體重增加原則
為了應付產程出血、哺乳及妊娠生理變化，貯存足夠的營養，因此建議孕婦體重增加10至12公斤為宜。一般醫師建議適當的增重分配方法為：懷孕第1至3個月增加2公斤，第4至6個月增加5公斤，第7至9個月增加5公斤。如果有孕婦初期嘔吐很嚴重，則可調整為懷孕初期體重增加1公斤，第4至6個月增加5公斤，第7至9個月增加6公斤。整個孕期最好不要增加15公斤以上，否則就屬於前文所述的「過胖」了！
孕婦飲食原則
很多孕婦在過了孕吐期後就會胃口大開，加上為了一人吃兩人補的想法，就毫無禁忌、大吃特吃，非但不恰當且不健康！現代人除了偏食以外，很難會有營養不足的狀況產生，因此孕婦只要針對孕期特別需要的營養來補充，其實不必擔心自己及腹內寶寶營養不均衡。
除了一般澱粉、蛋白質等基本營養的攝取，還要加強鈣質、葉酸和鐵質、維生素B6的補充；可以多吃的食物包括低脂牛奶、小魚干、豆製品、綠色蔬菜、豬肝等。
孕婦如果肚子餓了，一定要吃，才可以補充體力；而且太餓的時候體內的脂肪會燃燒，進而產生酮體，反而會影響胎兒健康。營養師建議，孕婦於三餐之外可以再吃兩餐點心――午點和夜點。應以少量鹹食為主，少吃甜食，以免太容易又產生飢餓感，也避免糖分攝取過多。注意必須依照個人情況酌量增減。
懷孕中期是胎兒快速發育的重要階段，媽媽對於營養的攝取需要多用點心。飲食盡量做到均衡、不挑食，同時可多攝取蛋白質、蔬菜、水分、豆類、牛奶、礦物質等有益健康的食物。
＊鈣質：可以加強牛奶或奶製品、小魚乾、豆漿等食物，可以提供胎兒及母親需要的鈣質。
＊鐵質：攝取適量的鐵質，能預防孕婦貧血的問題，以免間接造成胎兒體重太輕，所以懷孕中期開始建議多吃紅肉（牛、豬、羊）或是文蛤、內臟類（豬肝）、菠菜和黑芝麻等，因為其皆含有豐富鐵質。另外，多攝取含有維他命C的食物對於鐵的吸收也有幫助。
＊盡量不要吃宵夜：如果純粹因為肚子餓想吃宵夜，建議最好在睡前2～3小時吃完，且避免高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因為油膩的食物會使消化變慢，加重腸胃負荷，甚至可能影響到隔天的食欲及消化。
懷孕末期，有些母親會遇上水腫問題。因此，在飲食上要注意減少鹽分的攝取，另外，後期便祕問題可能會加重，要攝取足夠的蔬果及水分，並進行適當的運動。此時期也是胎兒快速成長的階段，因此，可以增加蛋白質、鈣質、維他命B群的攝取。
＊蛋白質：是人體細胞和組織生長、修補不可或缺的養分。
＊鈣質：對於幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要，如果鈣不足甚至會影響出生後的智力發育，而且鈣不足對於母親影響也很大，例如可能造成小腿抽筋、骨質疏鬆、牙齒鬆動等困擾。
＊維他命B群：包括有B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、青菜、豆類、麥片、牛奶、酵母等。
＊維他命C：是增強抵抗力、預防感冒的維生素，同時對於傷口癒合、幫助鐵的吸收都有助益。
【認識有益胎兒發育的食物】
