14種超級食物,改變你的一生
不管你現在幾歲,開始注意飲食,永遠不嫌晚。
讓超級食物中豐沛的營養素,帶給你健康與活力。
書名:超級食物──14種改變一生的食物
(SuperFoods Rx : Fourteen Foods That Will Change Your Life)
作者:史提芬‧普拉特、凱西‧馬休斯
出版社:天下生活出版
出版時:2004年8月
每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
歡迎進入超級食物的世界
《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。