所需材料：
白飯 ... ３1/2碗
沙拉油 ... 3大匙
配料
胡蘿蔔丁 ... 適量
青豆粒 ... 適量
肉丁 ... 2大匙
調味料
紅蔥頭屑 ... 1茶匙
蒜茸 ... 1茶匙
咖哩粉 ... 2大匙
鹽 ... １1/2茶匙
糖 ... １1/2茶匙
味精 ... 少許
作法步驟：
1.將油倒入炒鍋中，開中火先將紅蔥頭屑放進炒香再放下蒜茸、咖哩粉及配料，炒1分鐘後再加進鹽糖等續炒3－5分鐘。
2.將白飯倒入炒好的A料中再炒均勻後盛起分成四分。
3.每份用玻璃紙先包緊成球形或任意自已所嘉愛的形狀，外面再加包鋁箔紙即可。
