瘦身有道之解碼熱門的卡路裏減肥法
解碼卡路裏
Calorie這串英文字母讓所有減肥的人心慌意亂，除了堅持運動，調整飲食結構、了解食物熱量（即卡路裏）是正在減重塑形的人的必修課。風靡減肥圈的Calorie減肥法從控制攝入量開始，讓你一步步向理想的身材靠近。
關于卡路裏 糊塗認識真不少
卡路裏，既熟悉又陌生的符號，究竟意味著什麽？想要輕松減肥，又不想節食，那就得吃得聰明點兒。看看幾位網友試答下面問題的情況，原來他們還真的有所不知：
1.什麽是卡路裏？
2.卡路裏來自哪裏？
3.卡路裏如何被消耗？
4.你知道自己每天攝入多少卡路裏合適嗎？
5.你知道常吃食物的卡路裏含量嗎？如何計算你每天的卡路裏攝入量？
6.什麽是負卡路裏食物？哪些食物屬于負卡路裏食物？
中日友好醫院營養科的楊勤兵副主任對卡路裏秘密詳盡闡釋，為你的卡路裏減肥法做好鋪墊：
解碼一：什麽是卡路裏？
食物熱能傳統上以卡路裏計量，1卡路裏即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由于卡路裏的單位相當小，因而在計算食物熱能時，通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示，英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡，與小寫開頭的小卡calorie相區分。
解碼二：卡路裏來自哪裏？
人體所需要的能量來自三種物質：碳水化合物、脂肪和蛋白質。維生素和礦物質都沒有能量。因此卡路裏來源于碳水化合物、蛋白質和脂肪。而碳水化合物和蛋白質每克可以釋放出4千卡能量，脂肪每克可以釋放出9千卡能量。所以說多吃脂肪容易胖。
解碼三：卡路裏如何被消耗？
從食物中攝入的能量，被基本新陳代謝如呼吸、血液循環、細胞更新等要消耗掉60％～75％，另外10％用于消化，運動消耗20％～30％。
在運動量正常的情況下，只要把自己的體重（斤）乘以11就可以得到每天應該攝入的卡路裏數。研究顯示，卡路裏攝入量少于這個標准的女性，自身的新陳代謝水平會降低45%。
解碼四：每天攝入多少卡路裏合適？
攝入卡路裏的多少沒有統一的標准，要根據每個人的體重和活動量來計算。人體所需的熱量因人而異，影響其的因素主要是勞動強度、年齡大小、氣候變化、體形、體重和健康狀況。
根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書,一個健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路裏的熱量,男性則需要1980～2340卡路裏的熱量。其中,蛋白質攝取量應為人體每日所需熱
