[ 材料 ] 黃耆40公克 大棗12粒 山楂5克 茯苓粉150克 麵粉150克 細冰糖及橄欖油適量
[ 作法 ]
( 1 ) 黃耆和洗淨去仔之大棗 ( 大棗用刀剖開去仔 ) 加水半杯, 放入電鍋中, 外鍋加水1/ 2杯, 煮至開關跳起略冷, 倒出湯汁待用, 渣再加茯苓粉一匙和山楂, 再加二杯水, 外鍋加水1/ 2杯, 放入電鍋煮至開關跳起, 濾去渣即可作成瘦身茶飲用.
( 2 ) 茯苓粉 麵粉和細冰糖放入容量攪拌均勻後, 再過篩加入適量( 1 )之黃耆湯汁, 調成糊狀, 放於平底鍋上煎成薄餅. 吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食.
[ 說明 ] 茯苓, 利水滲濕, 補脾健胃, 含有多醣體可提升免疫, 現代免疫藥理學之研究, 証實可延長壽命. 黃耆具有人參之補氣作用, 固本斂汗, 排膿潤肺, 和茯苓配合可加強利水之作用. 而山楂可分解脂肪, 因酸甜味道之黃耆紅棗湯, 配合山楂之去脂降膽固醇, 則除味道酸甜可口外, 亦增強了脂肪分解作用.
