根據行政院衛生署建議,每人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,但是消基會抽查市售的40件食品,卻發現有34件吃下一份或100公克,就超過一餐800毫克的鈉建議攝取量。消基會呼籲,衛生署如能引導業者減鈉30%,一年就能省下200億的健保藥費!
消基會表示,50歲以上的民眾,平均每3個就有1個因高血壓就診,而引發高血壓的元兇之一──鈉,卻充斥在民眾的生活中。消基會發現,40件市售的食品中,竟有20%(8件)的食品,只要吃進一包,鈉含量就超過成人一天的建議量。
包括泡麵類2件:日本日清泡菜豬肉大杯麵、日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵;零食類3件:珍珍魷魚絲、旬味芥茉鱈魚、極旨良選素材味付干貝唇;罐頭類1件:根室缶詰水煮三文魚(限定);調理包、加熱食品2件:五目湯麵、日清冷凍拉麵札幌風味噌。
此外,還有70%的零食樣本(17件零食中的12件),只要吃下一包,鈉含量就超過一餐的建議量(800毫克),除了珍珍魷魚絲、旬味芥茉鱈魚再度上榜,統一脆麵、新東陽牛肉乾(辣味)、麗滋起士三明治餅乾、天然果罐子洛神花等食品也都鈉含量太高。
其中,如果喝進一杯25公克的海帶芽味噌湯當「點心」,就等於喝進961毫克的鈉,數字相當驚人。還有,日本日清泡菜豬肉大杯麵、日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵、阿Q桶麵泡菜臭臭鍋、日清海鮮杯麵、日清和風炒麵、康師傅什錦鮮蔬海鮮麵、優雅食小豬杯麵(豚骨)7件泡麵樣本,鈉含量通通超過平均一餐的建議量。
不僅如此,就連連鎖的漢堡店也在鈉含量過高的名單中。只要吃下摩斯的雙層吉士漢堡(辣味)、漢堡王的華香雞排堡、麥當勞的三層牛肉吉士堡、肯德基的卡啦雞腿堡任一個漢堡,鈉含量就超過一餐建議的1.3至1.5倍,更遑論消費者再搭配其他點心,鈉的攝取量將會更可觀。
消基會指出,成人每天吃下6公克的鹽,就攝取2400毫克的鈉,如果能將每日攝取鹽份降至6公克以下,血壓平均可下降2到8mmHg;以台灣約有425萬個高血壓病人、降血壓藥物每顆13元計算,若能從飲食減鈉下手,患者每年少吃1顆降血壓藥物,一年將可省下200億的健保藥費。
消基會因此呼籲衛生署,應要求業者在食品外包裝上用「紅、黃、綠」做警示,並且引導業者在食品上降鈉30%,除了維護國人健康,也改善健保財務,可謂一舉兩得。