外皮香Ｑ有嚼勁、內餡紮實有飽足感的炸肉圓是大家懷念的家鄉味。
擁有四十年歷史，位於南屯市場裡的富春肉圓由廖富春阿姨一手創立，是名聲遠播、家喻戶曉的美食。
每日手工製作的肉圓，內餡採用生鮮上等的豬後腿肉，搭配爽脆的筍塊、外皮由地瓜粉和米漿混和而成。現炸的肉圓，淋上以米漿、花生、糖調和的醬料，鹹甜的滋味使口感更加提升，另一招牌豬血湯清爽不油膩的口味也受到饕客們的喜愛。
老闆娘表示，很多客人從小吃到大，外皮香Ｑ有嚼勁、內餡紮實有飽足感的炸肉圓已成為大家懷念的家鄉味，許多外地客和外國人也會常來吃。
十年前已傳承至第二代的富春肉圓，平均一天可賣三百個以上，來南屯市場走走，吃鮮嫩的炸肉圓、喝一碗豬血湯，享受市場裡的傳統美食。
電話: 0936-827332
地址: 台中市南屯區南屯路2段595號(南屯市場)
