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[介紹] 食品技師需求大 年底將增考

食品技師需求大 年底將增考

美牛、禽流感議題發燒,讓社會更注重食品安全。考選部表示,今年5月起,經公告指定的食品業者,應設立食品安全管制小組,且成員至少須有一名食品技師,預估將需求1500個技師,相關科系畢業生,可把握機會考食品技師證照。

考選部長董保城表示,衛生署民國97年發布「食品安全管制系統」,規定業者實施食品安全管制系統,應設立管制小組,其成員至少一人應具備食品技師證書,並自今年5月8日起實施,約需1500名食品技師投入執業市場。


考選部指出,往年食品技師證照考試都是每年舉辦一次,採及格制,去年及格率約1成5。但從民國79年開辦考試,到去年總共才錄取991人;也就是說,即使這991人都已在有需求的單位上班,食品業至少還需要逾500名食品技師的人力。


考選部為此今年增辦食品技師高考,在5月、12月各辦一次,限相關科系或修過相關課程畢業生報考,專業科目考食品化學、食品分析與檢驗、食品微生物學、食品加工學、食品衛生安全與法規、食品工廠管理等6科。


第一次食品技師考試已截止報名,共1600多人報考;第二次考試將於12月舉辦,預定8月7-16日報名。


考選部指出,食品安全事件嚴重影響國人健康安全,考試院院長關中及多位考試委員,都很關心食品技師與農畜水產品檢驗公務人員高考的錄取率等問題,要求考選部檢討應考資格、應試科目等規定,提升從業人員素質。






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