紅燒牛肉麵

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simon81620

經理

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1^# 大中小發表於 2012-3-17 15:23 只看該作者

紅燒牛肉麵

材料：

牛肉（我用的是有帶筋的牛腿肉，也可以選牛腩）

配料：

生薑3-5片、燉肉料1包、枸杞子1勺、當歸1片（PS：喜歡吃辣的可以加2-3根乾辣椒，切段）

製作：

把牛肉用熱水撈一下，然後沖洗掉表面的血水，放上入高壓鍋，再放上配料

加入3-4碗水（淹過牛肉表面1個手指節即可），再加入3湯匙生抽、3湯匙老酒、1小勺鹽巴

可根據自己的喜好來燉煮，我是直接調到電壓力鍋的“肉類檔”

好吃的紅燒牛肉就做好了，香噴噴好吃看的見。

燉好了牛肉湯，就可以準備做紅燒牛肉麵啦！

材料：

紅燒牛肉、麵條（可以選拉麵或伊麵，别煮太熟，有條件的話煮好後用冷開水過下，麵條會QQ的更好吃）

配料：

黃瓜、西紅柿、香菜、荷包蛋

製作：

準備一個麵碗，裝半碗牛肉湯，加些雞精調味。然後把煮好的麵條過下冷水，再放入牛肉湯中。

放上準備好的配料

簡單又美味的紅燒牛肉麵就做好了，滿滿的牛肉，吃起來比街上的過癮啊！

多做些放冰箱裏，想吃的時候下點麵條當點心，也可以泡飯吃。

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